An toàn vệ sinh thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng khi lựa chọn một sản phẩm. Tuy nhiên, nhiều công ty vẫn chưa biết quy trình vệ sinh xưởng sản xuất thực phẩm như thế nào là sạch và đạt tiêu chuẩn. Hôm nay https://congtyvesinhnhaxuong.top/ xin giới thiệu đến bạn phương pháp vệ sinh nhà xưởng hiệu quả nhất.
Nội dung chính
Tại sao nên vệ sinh nhà xưởng thực phẩm?
Vệ sinh nhà xưởng thực phẩm thường xuyên là điều vô cùng cần thiết và quan trọng. Đây là yếu tố đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của quá trình sản xuất thực phẩm; Bảo vệ sức khỏe của nhân viên.
Tại sao các doanh nhân nên đặc biệt quan tâm đến vấn đề vệ sinh nhà xưởng ?. Bởi nhà máy nằm lâu ngày nên bám đầy bụi bẩn, mạng nhện bám đầy trông rất mất vệ sinh. Theo đó thì máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm không được vệ sinh thường xuyên dẫn đến rỉ sét và khiến cho vi khuẩn có hại sinh sôi nảy nở, làm giảm tuổi thọ của máy móc và làm suy giảm vệ sinh thực phẩm.
Nhà xưởng không sạch sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn, bụi bẩn phát triển, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người lao động. Nếu chúng ta vệ sinh nhà xưởng thường xuyên còn sẽ dễ dàng xác định được các sự cố về máy móc, hệ thống dây điện,…
>>>Xem thêm: Vệ Sinh Nhà Xưởng Là Gì?
Quy trình vệ sinh nhà xưởng thực phẩm chuyên nghiệp
Đối với một cơ sở sản xuất thực phẩm, vấn đề vệ sinh nhà xưởng cần được ưu tiên hàng đầu. Tất cả các đồ vật tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải được làm sạch và khử trùng hiệu quả. Quy trình vệ sinh nhà xưởng 4 bước chuyên nghiệp của HOAMYCARE sẽ giúp loại bỏ chất thải thực phẩm, chất bẩn, dầu mỡ và tiêu diệt mầm bệnh
Bước 1: Chuẩn bị những dụng cụ phù hợp để việc vệ sinh được hiệu quả và tiết kiệm thời gian. Sau đây là các dụng cụ cần chuẩn bị: chổi, cây lau sàn, nước đun sôi diệt khuẩn , găng tay lau nhà , khẩu trang và nhiều vật dụng vệ sinh liên quan khác…
Bước 2: Thực hiện một cuộc khảo sát tổng thể để xem khu vực nào cần làm sạch và lập kế hoạch phân bổ công việc dọn dẹp một cách hợp lý.
Bước 3: Sau khi chuẩn bị đầy đủ máy móc, thiết bị, hóa chất chuyên dụng, phân công công việc cho nhân sự, bạn cần lưu ý vệ sinh theo các bước từ trên xuống dưới, từ trong ra ngoài.
Công việc cụ thể là: làm sạch mái nhà, hệ thống không khí như máy phân phối thức ăn chăn nuôi, bóng đèn, …Làm sạch vết mốc trên tường bằng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng, vệ sinh dụng cụ, thiết bị và hệ thống sản xuất thực phẩm của nhà máy để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.
Tiếp theo, thực hiện vệ sinh, lau chùi, chà, đánh bóng sàn bằng nước lau sàn kết hợp với dung dịch lau sàn chuyên dụng để đạt hiệu quả làm sạch cao. Vệ sinh cửa sổ và cửa ra vào của nhà máy. Hãy sử dụng hóa chất chuyên dụng để lau kính giúp kính luôn sạch và sáng bóng. Đồng thời, khử trùng máy móc và thiết bị tiếp xúc với thực phẩm và khử mùi nhà xưởng, diệt côn trùng.
Bước 4: Tái kiểm tra. Nhà máy phải được kiểm tra lại, đảm bảo tất cả các nơi đều sạch sẽ và được khử trùng.
>>>Xem thêm: Vệ sinh nhà xưởng – Quy trình vệ sinh nhà xưởng (Từ A – Z)
Lưu ý khi thực hiện vệ sinh nhà xưởng thực phẩm
Nếu muốn việc vệ sinh nhà xưởng hiệu quả và tiết kiệm thời gian, bạn nên tuân thủ những điều sau:
Sắp xếp máy móc, thiết bị, vật tư một cách khoa học và logic để việc vệ sinh nhà xưởng trở nên dễ dàng hơn. Nhà xưởng nên được vệ sinh thường xuyên để tránh bụi bẩn tích tụ gây khó khăn cho việc vệ sinh. Bạn nên sử dụng quy trình làm sạch để giữ cho nó hoạt động trơn tru, kết hợp với dụng cụ, máy móc hiện đại và hóa chất để có kết quả tốt. Và nhớ rằng, để có hiệu quả tốt nhất, nên chọn các hóa chất làm sạch và khử trùng cụ thể có chất lượng tốt.
>>>Xem thêm: Cách Diệt Nấm Mốc Tại Nhà Xưởng
Lời kết:
Trên đây là những thông tin chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc về quy trình vệ sinh nhà xưởng thực phẩm. Chúng tôi hy vọng những thông tin trên sẽ giữ cho nhà máy của doanh nghiệp luôn sạch sẽ và an toàn.
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ Hotline: 0962.639.779 để được tư vấn tận tình nhất!
